谷胱甘肽（Glutathione）是一種三肽，由谷氨酰胺（glutamine）、半胱氨酸（cysteine）和甘氨酸（glycine）組成。它是人體內(nèi)最重要的抗氧化劑之一，具有廣泛的生理功能和藥理作用。以下是谷胱甘肽的主要用途：
1. 抗氧化作用：谷胱甘肽能夠中和自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。它能夠修復(fù)氧化的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，減少氧化應(yīng)激對(duì)身體的傷害，延緩衰老過程。
2. 解毒作用：谷胱甘肽參與多種體內(nèi)毒物的代謝和解毒過程，如重金屬、有機(jī)化合物和藥物等。它能夠與毒物結(jié)合，增強(qiáng)其排泄能力，減少毒物對(duì)機(jī)體的損害。
3. 免疫增強(qiáng)：谷胱甘肽可以提高免疫細(xì)胞的活性和功能，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的抵抗能力。它能夠促進(jìn)免疫細(xì)胞的增殖和分化，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的殺傷活性，提高抗體的產(chǎn)生。
4. 修復(fù)DNA：谷胱甘肽能夠保護(hù)和修復(fù)DNA分子的損傷，減少遺傳物質(zhì)的突變，降低癌癥和其他遺傳性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
5. 抗炎作用：谷胱甘肽可以抑制炎癥反應(yīng)，減輕炎癥癥狀。它能夠調(diào)節(jié)炎癥細(xì)胞的活性，減少炎癥介質(zhì)的釋放，并增加抗炎因子的產(chǎn)生。
6. 促進(jìn)肝臟健康：谷胱甘肽在肝臟中具有重要的作用，可以保護(hù)肝細(xì)胞免受氧化損傷和毒物的傷害。它能夠促進(jìn)肝臟的解毒能力，增強(qiáng)肝細(xì)胞的再生和修復(fù)能力。
7. 美白和抗衰老：谷胱甘肽可以抑制黑色素的產(chǎn)生，減少黑色素沉著，從而改善皮膚的色素沉著問題。它還可以減少皮膚的氧化損傷，增強(qiáng)皮膚彈性，減少皺紋的生成。
8. 輔助治療疾?。汗入赘孰脑诙喾N疾病的治療中有輔助作用，如肝炎、白血病、心臟病、糖尿病、艾滋病等。它能夠減輕疾病的癥狀，促進(jìn)康復(fù)過程。
總之，谷胱甘肽在人體健康中發(fā)揮著重要的作用，具有抗氧化、解毒、免疫增強(qiáng)、修復(fù)DNA、抗炎、促進(jìn)肝臟健康、美白和抗衰老等多種功能。它被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、美容和保健領(lǐng)域，對(duì)人體健康具有重要意義。