不僅是藥店中的那些中草藥是中藥，常見的食品也可以是中藥。中國有一句話叫“藥食同源”，大家肯定都聽說過，但是并不一定能明白其中的道理。
現(xiàn)代科學(xué)研究食品是從營養(yǎng)素的角度來研究，研究藥品是從藥理作用的角度來研究，所以食品是食品，藥品是藥品，食品和藥品不可能同源。中醫(yī)從影響機(jī)體平衡的角度來看待食品和藥品。食品和藥品一樣，都能影響機(jī)體的平衡。對機(jī)體平衡影響大的，正常人不能長期服用，只有生病了才能用，為藥品；對機(jī)體平衡影響小，正常人也可以較長時間食用，為食品。
比如北方人喜歡吃小麥，偏溫；南方人喜歡吃大米，雖然對機(jī)體平衡影響很小，俱是如果長期吃小麥的北當(dāng)人吃段時間大米很多人會出現(xiàn)胃泛酸的現(xiàn)象，就是臂寒丁如果南方人然一段時間一直吃小麥，可能會出現(xiàn)上火等情況。
可見日常的食品，除了能給人提供營養(yǎng)素之外，也可以影萌人體的平衡。蘿卜行氣，生姜發(fā)汗，更是食品中的有名的藥物了，而藥物中，很多也可以作為食物來用，特別是在某一個地區(qū)經(jīng)常會有把某些中藥當(dāng)做特色食品的情況。比如重慶人吃花椒和魚腥草。為什么重慶人既吃花椒辣椒這樣又麻又辣的食品，同時又吃清熱解毒的魚腥草昵?因?yàn)橹貞c多霧，很潮濕，麻辣可以去寒濕，但是重慶氣編又不冷，吃多了麻辣可能會上火，所以就和清熱解毒的魚腥草一起配著吃。
藥食同源的意思就是指食晶和藥品一樣，都具有調(diào)節(jié)機(jī)體平衡的功能。
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