[產(chǎn)品名稱] 羥基酪醇
[英文名稱] Hydroxytyrosol
[拉丁名稱] Olea Europaea L.
[主要規(guī)格] 3%~98%
[主要性狀] 類白色至棕黃色粉末或深棕色液體
[提取部位] 葉（酶解/水解）/果實(shí)（直接水提或醇提）
[提取溶劑] 醇/水
[顆粒粒度] 95%過(guò)80目
[檢測(cè)方法] 高效液相色譜法（HPLC）
[CAS號(hào)] 10597-60-1
[分子式] C8H10O3
[分子結(jié)構(gòu)式]
[分子量] 154.17
[理化性質(zhì)]天然多酚類化合物，其化學(xué)名稱為3，4-二羥基苯乙醇。兩親性分子，具有較好的水溶性和脂溶性，易溶于水、甲醇、乙醇和二甲亞砜等溶劑，在水中的溶解度可達(dá)到50 g/L。