有機(jī)羽衣甘藍(lán)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，其富含維生素C、維生素K、膳食纖維、葉酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中，維生素C的含量較為突出，每100克可食用部分含有約60毫克的維生素C，比柑橘類水果還要高。同時(shí)，羽衣甘藍(lán)還含有一定量的維生素A、維生素B2、維生素E和多種微量元素，如鉀、鈣、鎂等，對(duì)人體健康有著重要的保健作用。
有機(jī)羽衣甘藍(lán)的功效
1、 抗氧化作用
有機(jī)羽衣甘藍(lán)具有很好的抗氧化作用，其富含的維生素C和黃酮類化合物能夠清除體內(nèi)的自由基，有效抵抗氧化損傷，保護(hù)細(xì)胞和組織免受氧化損傷。因此，經(jīng)常食用有機(jī)羽衣甘藍(lán)可以幫助保持身體的健康狀態(tài)，延緩衰老。
2、抗炎作用
有機(jī)羽衣甘藍(lán)還具有抗炎作用，其含有的多酚類物質(zhì)和維生素C具有抗炎活性，可以緩解炎癥反應(yīng)，對(duì)于關(guān)節(jié)炎等炎癥性疾病有一定的輔助治療作用。
3、保護(hù)心血管
有機(jī)羽衣甘藍(lán)中的膳食纖維能夠降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。同時(shí)，其富含的微量元素和維生素對(duì)維持心血管健康也有很好的效果。
4、促進(jìn)腸胃健康
有機(jī)羽衣甘藍(lán)含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘等問題，維護(hù)腸胃健康。
總之，經(jīng)常食用有機(jī)羽衣甘藍(lán)能夠?qū)θ梭w健康起到重要的保健作用，幫助抗氧化、抗炎、保護(hù)心血管和促進(jìn)腸胃健康等多個(gè)方面。