在過去的幾年里，果蔬粉很受歡迎。隨著人們或多或少忙于忙碌的生活，營養(yǎng)不良對全球大部分人口尤其是工作人員的影響越來越大。 這是因為許多人并不關(guān)心飲食是否均衡，而是選擇快餐來管理時間，導致嚴重后果。這就是食物和水果補充劑發(fā)揮作用的地方，這些粉狀物質(zhì)可以與速食混合或用白開水服用，它們可以滿足您身體的營養(yǎng)需求。
但是，與食用水果補充劑而不是直接吃原始形式的水果或只是喝一些果汁相比，這有什么區(qū)別呢？我們將在本文中找到答案。
什么是果蔬粉？
- 果蔬粉是將天然水果冷凍干燥，加工成粉狀物質(zhì)，同時又保留了原物的部分營養(yǎng)價值而制成的營養(yǎng)補充品。在生產(chǎn)果粉的同時，可以保留我們身體所需的重要營養(yǎng)素，例如抗氧化劑和維生素 C。
- 水果粉通常用白開水服用，有時與飯菜混合服用。食用果粉的唯一目的是確保身體獲得足夠的必需營養(yǎng)素并保持體內(nèi)這些營養(yǎng)素的平衡，這是身體在繁忙的日程安排中通過快餐無法達到的。
- 盡管制作果粉的主要過程是去除水果中存在的所有水分子并將其脫水到完全干涸并在粉碎時變成粉末的程度，但它仍然設(shè)法保留其原有的營養(yǎng)成分。
- 這是因為所有水果都由 60-70% 以上的水分組成，去除這些水分后，水果中只剩下粉末狀的濃縮營養(yǎng)部分。
什么是果汁？
- 果汁基本上與果粉相反。榨汁過程要簡單得多，而不是將水果脫水變成粉末，我們基本上提取水果中存在的所有水分，同時去除干燥的對應物。
- 果汁仍然設(shè)法保留了水果的大部分原始營養(yǎng)成分，因為它里面的水仍然可以吸收幾乎與它所含的相同數(shù)量的營養(yǎng)成分。
- 盡管果汁（冷榨果汁的好處）所含的纖維不如生水果那么多，但您的身體仍然很容易更有效地吸收和消化它。因此，每天喝一杯果汁與吃水果或服用果粉一樣有益。
兩者之間的唯一區(qū)別是，一種是完全不含水的，另一種是純液態(tài)狀態(tài)。它們都具有同等的健康益處，并且可以為您的身體提供所需數(shù)量的必需營養(yǎng)素，否則您的身體無法通過快餐和空腹飲食獲得這些營養(yǎng)素。果蔬粉的一個小缺點是它的熱量很高，可能會導致輕微的體重增加，但仍然可以控制。
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