有機食品是在不使用有害化學肥料和殺蟲劑的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)下種植的，采用對環(huán)境和社會負責的方法。這是一種在基層開展工作的耕作方法，可保持土壤的繁殖和再生能力、良好的植物營養(yǎng)和良好的土壤管理，生產(chǎn)出富有活力且抗病的營養(yǎng)食品。在這種方法中，種植植物需要時間自然生長，并且對健康總是有益的。大部分國家都有自己的有機產(chǎn)品種植監(jiān)管監(jiān)管有機產(chǎn)品。美國使用 USDA 認證，印度使用印度有機認證NPOP（國家有機生產(chǎn)計劃）。
有機產(chǎn)品有很多好處。有機食品含有較少的殺蟲劑。這意味著大多數(shù)農(nóng)業(yè)實踐中使用的殺蟲劑等東西都被淘汰了。人們擔心這些用于保存食物的化學物質(zhì)隨后會被購買它們的人消耗掉。不使用殺蟲劑的農(nóng)業(yè)對環(huán)境也更好。更少的化學品被放置在地面上，進入土壤和水源。有機肉類還可以含有更多的營養(yǎng)。有機肉類和牛奶中的 omega-3 脂肪酸等營養(yǎng)素比傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)品高出 50%。
阻止人們購買有機產(chǎn)品的主要原因之一是成本。2015 年，有機產(chǎn)品的平均價格高出 47%。有機產(chǎn)品的價格差異很大。根據(jù)進行的一項研究，與非有機產(chǎn)品相比，有機產(chǎn)品的價格從便宜 13% 到貴 303% 不等。有機產(chǎn)品平均成本高得多的原因是生產(chǎn)過程。許多因素都會導致這種成本。首先，對有機產(chǎn)品的需求大于可用有機產(chǎn)品的數(shù)量。如果沒有合成殺蟲劑，食物的數(shù)量就會減少。有機食品產(chǎn)量的減少意味著成本的增加。此外，與非有機產(chǎn)品的大規(guī)模生產(chǎn)相比，每單位食品的勞動量更大。
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