有機產品對您的健康和環(huán)境有很多好處。與傳統(tǒng)農場相比，有機農場遵守更嚴格的行為準則和操作程序。以下是有機食品的 15 大好處：
1.更多的營養(yǎng)。研究表明，有機產品含有更多的營養(yǎng)素，包括水果和蔬菜中更多的抗氧化劑。
2.患癌癥的風險較低。由于有機食品中不含合成殺蟲劑，因此食用有機食品患癌癥的風險較低。地球之友進行的一項研究表明，改用有機飲食后，參與者體內的致癌草甘膦（一種常見殺蟲劑的主要成分）含量僅在一周內就降低了 70%。
3.肉和蛋中含有更多有益心臟健康的 omega-3 脂肪酸。有機肉類和奶制品包含更多營養(yǎng)成分，包括 omega-3 脂肪酸。Omega-3 脂肪酸有助于降低血壓，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率，并可以改善眼睛和大腦的健康。
4.攝入更少的化學物質。非有機食品中允許使用 700 多種化學物質，通過食用有機食品，您可以避免這些化學物質。 5.沒有轉基因生物。有機食品沒有轉基因生物。轉基因生物越來越普遍，并且仍在研究其長期影響。轉基因生物可能帶來健康風險，對身體產生毒性作用，包括對肝臟、胰腺、腎臟或生殖系統(tǒng)的影響。
6.產生抗生素耐藥性的機會較小。非有機肉類和家禽通常注射了激素和抗生素，這些激素和抗生素與抗生素耐藥細菌有關，其中包括許多對人類有害的細菌。有機肉類和奶制品不含抗生素，因此不存在這個問題。
7.更具環(huán)境可持續(xù)性。與非有機農業(yè)相比，有機農業(yè)可減少污染、節(jié)約用水并使用更少的能源。
8.無污水污泥。禁止有機農場使用污水污泥作為肥料。許多傳統(tǒng)農民將污水污泥作為農作物的肥料。
9.不含激素的肉類和奶制品。有機食品不含激素。傳統(tǒng)農民經(jīng)常給牲畜注射激素，以快速生產更多的肉和奶。這些影響包括攝入含有激素的肉類和奶制品的人患癌癥的風險增加。
10.人道對待動物。有機農場主在對待牲畜時必須滿足某些要求。有機牲畜必須全年都可以進入戶外活動、有運動空間、干凈干燥的被褥、陰涼處、庇護所和干凈的飲用水。它們不能在擁擠、不人道的條件下在工廠化農場飼養(yǎng)。
11.有機農業(yè)減少土壤侵蝕。有機耕作可提高土壤健康和肥力，并減少土壤侵蝕。
12.支持節(jié)約用水。有機農業(yè)有助于保持水道清潔。傳統(tǒng)農場使用的高達 40%的合成肥料最終進入地下水和地表水，污染河流、湖泊和海洋。
13.支持道德農業(yè)。有機農場必須滿足嚴格的要求，購買有機食品有助于支持這些農場而不是大型工廠化農場。
14.有助于應對氣候變化。有機農場排放的溫室氣體更少。有機農業(yè)創(chuàng)造出健康的土壤，不需要那么多的水，也不會用化學污染物污染土壤。此外，有機食品在運輸過程中沒有經(jīng)過化學處理。傳統(tǒng)農場經(jīng)常將食物運送到數(shù)千英里之外，并用化學物質處理食物以在漫長的過程中保存它們。
15.更新鮮的食物。有機食品通常更新鮮，因為它不含防腐劑，因此保質期更長。有機產品往往更多地在本地生產 ，并且運輸距離更短以供銷售。
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