中醫(yī)是一個(gè)很大的醫(yī)學(xué)概念。神農(nóng)時(shí)代，藥食不分。“藥食同源”，即所謂的“中醫(yī)食療”，是指很多食物都是藥物，它們之間沒有絕對(duì)的界限。當(dāng)時(shí)一天遇到七十種毒藥進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指控，草藥分上、中、下三類，安全無(wú)毒的中藥是上品，可以吃，只是區(qū)別而已在劑量上。古代醫(yī)學(xué)家把中醫(yī)的“四性”“五味”理論應(yīng)用到食物中，認(rèn)為每一種食物也有“四性”“五味”。“藥食同源” 意思是中藥和食物同源?；趯?shí)踐的“藥食同源”理論自古就有。在遠(yuǎn)古原始社會(huì)，人們?cè)趯ふ沂澄锏倪^程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，認(rèn)識(shí)到許多食物可以入藥，許多藥材可以作為膳食補(bǔ)充劑。該理論認(rèn)為，許多食物既是食物又是藥物，在預(yù)防疾病方面與藥物一樣有效。因此，這種“藥食同源”學(xué)說也是食療的基礎(chǔ)。
嚴(yán)格來說，在中醫(yī)里，藥食是不分青紅皂白的。食物的副作用較少，但藥物的副作用較多。這是藥食同源的另一層含義。因此，中藥和食物的來源是一樣的。有些東西只能用來治療疾病，稱為藥物，有些東西只能用于食療，稱為食品。藥物和食物之間的界限不是很清楚，因?yàn)樗鼈兌季哂兄斡芰?。如橘子、山楂、烏梅、核桃、杏仁、茴香、肉桂、南瓜子等，它們既是療效好的中藥，又是人們常吃的營(yíng)養(yǎng)美味。中醫(yī)與食品的共同點(diǎn)是具有預(yù)防和控制疾病的保健功能。它們的區(qū)別在于中藥具有很強(qiáng)的治療作用，常被稱為“強(qiáng)藥”。
藥物使用得當(dāng)，效果顯著。但食物的治療作用不如中醫(yī)顯著和迅速。不可忽視的一個(gè)重要問題是藥物雖然作用強(qiáng)但不會(huì)經(jīng)常服用，而我們每天吃的食物雖然作用弱。我們的日常飲食，除了提供必需的營(yíng)養(yǎng)素外，還會(huì)或多或少地因食物的表現(xiàn)對(duì)平衡和生理機(jī)能產(chǎn)生不利或有利的影響、積累，從量變到質(zhì)變，影響變得非常明顯。從這個(gè)意義上說，它們的療效不亞于中醫(yī)。因此，正確合理地調(diào)整飲食，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可以起到藥物無(wú)法達(dá)到的效果。
目前大多數(shù)研究都集中在這種植物的葉子和種子上，而最受關(guān)注的 M. oleifera 特性是抗氧化能力。我國(guó)藥食兩用植物應(yīng)用歷史悠久，藥食兩用植物兼具一定的生理作用和長(zhǎng)期食用安全性。對(duì)于有潛在發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的人群，藥食同源植物開發(fā)的健康產(chǎn)品可以預(yù)防疾病發(fā)生，保持健康，比疾病發(fā)生后的藥物治療更科學(xué)合理。開發(fā)利用具有廣闊的市場(chǎng)前景。根據(jù)中國(guó)植物資源研究開發(fā)現(xiàn)狀，藥食兩用植物的開發(fā)利用面臨挑戰(zhàn)。
陜西恒植源健康產(chǎn)業(yè)有限公司主要研究發(fā)展范圍涵蓋藥食同源的天然中草藥及保健食品原料，廣泛應(yīng)用于食品飲料、化妝品、保健品等行業(yè)。公司緊跟大健康行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為基礎(chǔ)，以特殊化需求定制為指導(dǎo)，用心服務(wù)每一位客戶，為客戶提供最優(yōu)化的解決方案。我們相信通過我們的不斷努力和用心服務(wù)，一定能夠?qū)崿F(xiàn)與廣大客戶的互利共贏！