“藥食同源可信來源”是一種建立在食物和飲食在疾病預(yù)防和管理中發(fā)揮重要作用的知識(shí)基礎(chǔ)上的實(shí)踐。
“藥食同源”的概念沒有單一的定義，但它通常是指在個(gè)人健康計(jì)劃中優(yōu)先考慮食物和飲食，目的是預(yù)防、減輕癥狀或逆轉(zhuǎn)疾病狀態(tài)。
它的重點(diǎn)是增加各種完整的、最低限度加工的植物性食品的消費(fèi)，并限制攝入富含糖、油和鹽的高度加工食品。
支持者聲稱具有藥用特性的食物，通常是由于假定含有高水平的特定微量營(yíng)養(yǎng)素或生物分子——有時(shí)被稱為功能性食品可信來源- 將食物視為藥物的人特別感興趣。
這些包括各種草藥和香料、豆類、堅(jiān)果和種子、全谷物以及水果和蔬菜。
“藥食同源”的健康管理方法對(duì)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的構(gòu)建提出了挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)主要依賴于技術(shù)醫(yī)學(xué)進(jìn)步，通過藥物來管理健康和疾病。
值得注意的是，傳統(tǒng)的西醫(yī)確實(shí)將飲食和生活方式的改變作為某些疾病的一線治療方法，尤其是多囊卵巢綜合征（PCOS可信來源).
然而，重點(diǎn)是飲食中常量營(yíng)養(yǎng)素的平衡，正如發(fā)表在自然可信來源.
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